Àü³²µµ, ½ÄÇ°À§»ý¾÷¼Ò À¶ÀÚ±Ý ½Åû ³óÇùÀºÇ൵ °¡´É Àü³²µµ, µµ¹Î ÆíÀÇÀ§ÇØ ±âÁ¸ ±¤ÁÖÀºÇà ¿Ü¿¡ 1°÷ Ãß°¡ ÀÌ¿¬È ±âÀÚ |
2021³â 12¿ù 06ÀÏ(¿ù) 13:38 |
|
±×µ¿¾È ½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ ½Åû±â°üÀ» ±¤ÁÖÀºÇàÀ¸·Î ÇÑÁ¤ÇØ ³óÇùÀºÇàÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â µµ¹ÎÀº À¶ÀÚ ½ÅûÀÌ ºÒÆíÇØ À̸¦ °³¼±Çß´Ù.
½ÄÇ°À§»ý¾÷¼Ò ½Ã¼³°³¼± À¶ÀÚ»ç¾÷Àº ½ÄÇ° Á¢°´¾÷¼Ò ¹× ½ÄÇ° Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼ÒÀÇ À§»ý¼öÁØÀ» ³ô¿© ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» Á¦°øÇϱâ À§ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ½ÄÇ°ÁøÈï±â±ÝÀ¸·Î À¶ÀÚ Áö¿øÇÑ´Ù.
À¶ÀÚ ´ë»óÀº ½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò, ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)¾÷¼Ò, ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° ¿ì¼öÆǸž÷¼Ò´Ù. ´Ü¶õ¡¤À¯ÈïÁÖÁ¡ÀÇ °æ¿ì ÈÀå½Ç ¹× ÁÖ¹æ °³¼± ÀÚ±Ý Áö¿øÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. HACCP¾÷¼Ò´Â ¿ø·á¿¡¼ ÃÖÁ¾ Á¦Ç°¿¡ À̸£±â±îÁö ¸ðµç ´Ü°è¿¡¼ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ È®ÀÎÇØ ÁßÁ¡ °ü¸®ÇÏ´Â °úÇÐÀû À§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛ ÀÎÁõ ¾÷¼Ò´Ù.
À¶ÀÚ´Â ¼Ò¿äÀÚ±ÝÀÇ 80%±îÁö °¡´ÉÇϸç À¶ÀÚÇѵµ¾×Àº ½ÄÇ° Á¢°´¾÷¼Ò 5õ¸¸ ¿ø(ÈÀå½Ç ½Ã¼³°³¼±Àº 1õ¸¸ ¿ø), ½ÄÇ°¡¤Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò 1¾ï ¿ø, HACCP¾÷¼Ò 4¾ï ¿ø, ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° ¿ì¼öÆǸž÷¼Ò 3õ¸¸ ¿øÀÌ´Ù.
À¶ÀÚ¸¦ ¹Ù¶ó´Â ¿µ¾÷ÀÚ´Â ±¤ÁÖÀºÇàÀ̳ª ³óÇùÁß¾Óȸ ÁöÁ¡À» ¹æ¹®ÇØ ´ëÃâ½É»ç¸¦ ¹ÞÀº ÈÄ ½Ã±º À§»ýºÎ¼¿¡ À¶ÀÚ ½Åû¼·ù¸¦ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù.
Àü³²µµ´Â ¿µ¼¼¾÷¼ÒÀÇ °æÁ¦Àû ºÎ´ãÀ» Àý°¨Çϱâ À§ÇØ Áö³ 3¿ù ½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ ±Ý¸®¸¦ ´çÃÊ 2%¿¡¼ 1%·Î ÀÎÇÏÇß´Ù. ÇöÀç Á¾¾÷¿ø ÀΰǺñ, ÀÓ´ë·á µî ¿î¿µÀڱݵµ À¶ÀÚ °¡´ÉÅä·Ï µµ ½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý Á¶·Ê ½ÃÇà±ÔÄ¢ °³Á¤À» ÃßÁø ÁßÀÌ´Ù.
ÀÌ¿µÃá Àü³²µµ ½ÄÇ°ÀǾà°úÀåÀº ¡°³óÇùÀºÇà ÀÌ¿ë µµ¹Îµµ À¶ÀÚ ½ÅûÀ» Æí¸®ÇÏ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù¡±¸ç ¡°À¶ÀÚ ½ÅûÀº »ó½Ã °¡´ÉÇϹǷΠ¾ðÁ¦µç ¹®À» µÎµå¸®±â ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ¿¬È ±âÀÚ