“레트로(retro) 감성 자극”장성군, 옐로우시티 수제옛날과자 출시! 감, 사과, 조청 함유해 고급스런 풍미… 귀농 청년 식품창업 ‘눈길’ 하인숙 기자

2021년 10월 21일(목) 16:19

장성군이 쌀강정 등으로 구성된 ‘옐로우시티 수제옛날과자’를 출시했다.

장성에서 생산된 감, 사과, 쌀, 보리 등을 차별화된 기술로 가공 배합해 바삭한 식감과 고소한 맛을 낸 것이 특징이다. 또 쌀조청을 43% 비율로 첨가해 많이 달지 않으면서 고급스러운 풍미를 지녔다.

과자를 제조한 곳은 장성군 귀농 청년이 창업한 소규모 가공업체다.

군은 농업기술센터를 통해 제조기술을 전수하는 등 제품 출시를 적극 지원했다.

유 장성군수는 “앞으로도 지역현실을 반영한 식품기업 육성방안을 마련해 다각도로 지원을 펼치겠다”고 밝혔다.