ºÎ»ê½Ã, 2024³âµµ ½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎ 10°³»ç ¼±Á¤
¸Å³â ¼ºÀå °¡´É¼ºÀÌ Å« ¼Ò»ó°øÀÎ 10°³»ç¸¦ ¹ß±¼ÇØ ½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎÀ¸·Î ¼±Á¤ÇÏ°í, À̵éÀÌ 'ºÎ»ê ´ëÇ¥ ºê·£µå'·Î ¼ºÀåÇϵµ·Ï Á¾ÇÕ Áö¿ø ÀÌ»óºÀ ±âÀÚ |
2024³â 05¿ù 24ÀÏ(±Ý) 07:46 |
|
'ºÎ»ê½Ã ½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎ'Àº ±â¼ú â¾÷ ºÐ¾ß¿¡ ºñÇØ »ó´ëÀûÀ¸·Î ÁÖ¸ñÀÌ ´úÇß´ø ÀÇ¡¤½Ä¡¤ÁÖ µî »ýÈ°, ¹®È ºÐ¾ß¿¡¼ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ°í, ÇâÈÄ ±â¾÷ÇüÀ¸·Î ¼ºÀå °¡´É¼ºÀÌ Å« Áö¿ª ¿ì¼ö ¼Ò»ó°øÀÎÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
½Ã´Â 2022³âºÎÅÍ ¸Å³â ¼ºÀå °¡´É¼ºÀÌ Å« ¼Ò»ó°øÀÎ 10°³»ç¸¦ ¹ß±¼ÇØ ½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎÀ¸·Î ¼±Á¤ÇÏ°í, À̵éÀÌ ¡®ºÎ»ê ´ëÇ¥ ºê·£µå¡¯·Î ¼ºÀåÇϵµ·Ï Á¾ÇÕ Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù. À̹ø ¼±Á¤À¸·Î ÃÑ 30°³»çÀÇ ½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎÀ» ¹ß±¼Çß´Ù.
À̹ø ¼±Á¤À» À§ÇØ ½Ã´Â Áö³ 4¿ù °ø¸ð¸¦ ÁøÇàÇßÀ¸¸ç, °ø¸ð¿¡ Áö¿ª ¼Ò»ó°øÀÎ ÃÑ 174°³»ç°¡ ÀÀ¸ðÇØ ¾à 17´ë 1À̶ó´Â ³ôÀº °æÀï·üÀ» ±â·ÏÇß´Ù.
ÀÌÈÄ, 1Â÷ ¼·ùÆò°¡(4.18.~23.)¿Í 2Â÷ ÇöÀåÆò°¡(4.25.~5.9.), 3Â÷ ¹ßÇ¥Æò°¡(5.13.~14.)¸¦ ÅëÇØ ÃÖÁ¾ 10°³»ç¸¦ ¼±Á¤Çß´Ù. ¼±Á¤±âÁØÀº ¼Ò»ó°øÀΠâ¾÷À̾߱â(½ºÅ丮), °æ¿µ¼º°ú, Âü¿© ÀÇÁö µî Æò°¡À§¿øȸÀÇ Æò°¡ ±âÁØÇ¥¿¡ µû¸¥ °íµæÁ¡¼øÀÌ´Ù.
¼±Á¤µÈ ½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎ 10°³»ç´Â ¡ã°¡ÇåÁ¤ ¡ã±ÃÁßÇع°ÅÁÁ¶¾¾Áý ¡ãÁÖ½Äȸ»ç ´ëÇö»óȸ ¡ã³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ (ÁÖ)¹é·Î¾Ó±Ý ¡ã(ÁÖ)¼Õ³¡ ¡ãÁÖ½Äȸ»ç À¯ÇÎ ¡ãÁÖ½Äȸ»ç Å丮¾Æ¶ì ¡ãÁÖ½Äȸ»ç ƼÀÄ ¡ãÆ÷Áî°£Ã÷ ¡ãÈ÷¶¼·Î½ºÅ͸®´Ù.
½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎ ¼±Á¤±â¾÷¿¡´Â ¡ã½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎ ÀÎÁõ(3³â°£, ÀÎÁõ¼ ¹× ÇöÆÇ ¼ö¿©) ¡ãºÐ¾ßº° Àü¹®°¡ÀÇ ¼ºÀåÀü·« ¸àÅ丵 ¡ãùÇØ ¾÷üº° 2õ¸¸ ¿ø ±Ô¸ðÀÇ ¼ºÀåÁö¿ø±Ý ¡ã¼Ò»ó°øÀΠƯº°ÀÚ±Ý ±Ý¸®¿ì´ë ¡ã°øµ¿ ¸¶ÄÉÆà Áö¿ø µîÀÇ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶Ç, ¼±Á¤ À̵ëÇØ¿¡´Â ÈļÓÁö¿øÀ¸·Î Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎÀÇ ¡®°ÇÑ ¼Ò»ó°øÀÎ À°¼º»ç¾÷¡¯µî ±¹°¡°ø¸ð»ç¾÷ ½ÅûÀ» À§ÇÑ ½ÉÃþ ÄÁ¼³Æõµ Áö¿øÇÑ´Ù.
¿ÃÇØ ¼±Á¤µÈ ½ºÅ¸ ¼Ò»ó°øÀÎ Áß ÁÖ¸ñÇÒ¸¸ÇÑ ¼Ò»ó°øÀÎÀº ¡ã±ÃÁßÇع°ÅÁÁ¶¾¾Áý°ú ¡ãÁÖ½Äȸ»ç ´ëÇö»óȸ´Ù.
±ÃÁßÇع°ÅÁÁ¶¾¾Áý(³²±¸ ¼ÒÀç)Àº Çع°ÅÁ Àü¹®Á¡À¸·Î, 2´ë° ¿î¿µÇÏ´Â Áö¿ª(·ÎÄÃ) ¸ÀÁýÀÌ´Ù. ÀüÅë¸Þ´ºÀÎ ÆȶÒÅÁÀ» Áï¼®Á¶¸®½ÄÇ°À¸·Î Á¦Ç°ÈÇÑ ´ÙÀ½, ½ÄÇ°Á¦Á¶½Ã¼³À» °®Ãç ¿Â¶óÀÎ ÆÇ¸Å¿Í ÀÎõ°øÇס¤°í¼Óµµ·Î ÈÞ°Ô¼Ò µî ³³Ç°ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÃÖ±Ù¿¡´Â ¼öÃâ±îÁö ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½Ã´Â °í·É¿ì¼ö½ÄÇ°ÀÎÁõ ȹµæ°ú ¼öÃâ È®´ë µîÀ» Áö¿ø¹ÞÀ¸¸é ´õ¿í ¹ßÀü °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù°í ÆÇ´ÜÇØ ½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎÀ¸·Î ¼±Á¤Çß´Ù.
ÁÖ½Äȸ»ç ´ëÇö»óȸ(¼ö¿µ±¸ ¼ÒÀç)´Â 1970³â´ëºÎÅÍ ³ëÁ¡À¸·Î ½ÃÀÛÇØ 50³â µ¿¾È À̾î¿Â ÀüÅë½ÃÀå ¹æ¾Ñ°£À¸·Î, ´ë±â¾÷¿¡ ´Ù´Ï´ø µÎ µþÀÌ Á¡Æ÷ ¿î¿µ¿¡ ÇÕ·ùÇÏ¸é¼ ÀüÅë½ÃÀåÀÇ ¼èÅð¿Í Ç°»é Áß½ÉÀÇ ±âÁ¸ ¹æ¾Ñ°£ ºñÁî´Ï½º ¸ðµ¨ÀÇ ÇѰ踦 Âü±â¸§ ºê·£µåÈ¿Í ¿Â¶óÀÎ ÆÇ·Î °³Ã´À» ÅëÇØ ±Øº¹¿¡ ¼º°øÇß´Ù. ½Ã´Â ´ëÇö»óȸÀÇ µµ¾àÀ» µ½°íÀÚ, ½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎ ¼±Á¤À¸·Î Çؽç(HACCP) ÀÎÇã°¡, ÀÚµ¿È¼³ºñ È®º¸, ´ëÇü À¯Åë»ç ¶Ç´Â ½Å±Ôä³Î ÀÔÁ¡, ¼öÃâ µîÀ» Áö¿øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Áö³ÇØ ½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀο¡ ¼±Á¤µÈ ¾÷üµéÀº ½ÃÀÇ Áö¿øÀ» ÅëÇØ ¿Â¶óÀÎ ÆǸŠ½ÇÀû Áõ°¡, ¼¼°è(±Û·Î¹ú) À¯Åë Ç÷§Æû ÀÔÁ¡, ´Ù¾çÇÑ ÇؿܼöÃâ ÆÇ·Î µîÀÇ ¼º°ú¸¦ °Åµ×´Ù. ƯÈ÷, 10°³»çÀÇ Æò±Õ ¸ÅÃâ¾×Àº Àü³â ´ëºñ 24ÆÛ¼¾Æ®(%) Áõ°¡Çß´Ù.
½Åâȣ ½Ã µðÁöÅаæÁ¦Çõ½Å½ÇÀåÀº ¡°À̹ø¿¡ ¼±Á¤µÈ ½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀο¡ ü°èÀûÀÎ Áö¿øÀ» Á¦°øÇØ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀÌ°í À̵éÀÌ ±â¾÷°¡Çü ¼Ò»ó°øÀÎÀ¸·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ¡°½ºÅ¸¼Ò»ó°øÀÎ Áß¿¡¼ ºÎ»êÀÇ ¼Ò»ó°øÀÎÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ±â¾÷ÀÌ Åº»ýÇØ, ÀÌ Á¦µµ°¡ Áö¿ªÀ» ¼±µµÇÏ´Â ¸ðµ¨·Î µµ¾àÇϱ⸦ ±â´ëÇÑ´Ù¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ»óºÀ ±âÀÚ