순천시, 농식품가공 트렌드 분야 전문가 초청 특강

순천시는 오는 31일 오후 2시 혁신농업인센터에서 가공업체 및 농가를 대상으로 농식품가공 소비자 트렌드 분야 전문가를 초청해 특강을 연다고 밝혔다.

시는 농산물 가공의 창의적인 기획과 브랜딩, 다양한 판매전략 등이 중요시되는 시대 흐름에 맞추어 미래 먹거리를 책임지는 가공 농가에 소비자 경향을 효과적으로 반영할 수 있도록 이번 교육을 마련했다.

특강의 주제는‘1부 - 고객에게 선택받는 상품개발’, 2부 - 소비 트렌드를 반영한 식품 가공사업 기획’으로 농식품가공 트렌드 분야 전문 컨설팅 및 현장 경험이 많은 채희정(호서대학교 교수), 김만재(오션아카데미 대표)를 초청하여 진행한다.

이날 특강은 일방적인 전달 방식의 강의를 벗어나 강사와 교육생이 서로 소통하며 함께 농식품가공 성공 판매 전략을 찾는 시간이 될 예정이며, 가공업체 및 가공에 관심 있는 순천시민이면 누구나 참여가 가능하다.

순천시 농식품유통과 관계자는“농업환경 변화를 주도할 수 있는 다양한 선제적인 교육을 내년에도 개최할 예정이며, 지역 가공업체 및 농가가 성공적으로 성장할 수 있도록 지속적인 전문가 컨설팅, 교육 등 폭넓은 지원을 아끼지 않겠다”라고 전했다.